Los colores y los sabores de la Provenza
Referencia : CAL/97011 Versión : Francesa Duración : 16'00"
Resúmen  : Este informe de prensa video presenta un dulce provenzal que se llama "calisson", cuyo origen es del siglo XV (1474). Data de la boda del Roy René con la austera Jeanne de Laval. Ún rápido vuelo sobre una vieja máquina antiguamente utilizada para fabricar los "calissons" (pastelillos de turrón) está seguida por la cadena completa de fabricación de los "calissons" modernos, desde la escamonda hasta el embalaje. Para terminar, algunas imágenes presentan los "calissons" en una confitería tradicional y también en el mundo y sobre los estantes de los grandes y medios almacenes.
Imágenes : La ciudad de Aix en Provence en el sur de Francia, estatua de Roy René, retrato de Jeanne Laval, antiguas máquinas utilizadas para la fabricación de los "calissons". Los ingredientes, escamonda de las almendras, cadena de fabricación y embalaje, almacenes y lineares con cajas de "calissons".
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